Gå til hovedindhold

Elefantens tandpasta

Hvorfor mon?

  • Hvad bruger vi gær og brintoverilten til i hverdagen? 
  • Hvad er respiration? 
  • Hvordan dannes sæbebobler? 
  • Hvad kan enzymer?

Inden du starter

Det kan du bruge:

  • 1 pose tørgær ca. 12 g
  • 100 ml, 10 % brintoverilte
  • Opvaskemiddel
  • Opvaskebalje
  • Flaske eller konisk kolbe
  • Frugtfarve
  • Beskyttelsesbriller
  • Plasthandsker
  • Plastikbæger

Sikkerhed:
Forsøget skal udføres sammen med en voksen. Beskyttelsesbriller og plasthandsker er påkrævet. Forsøget må ikke laves i en lukket beholder!

Tip til indkøb:
Brintoverilte kan fx købes i Matas og byggemarkeder. Plasthandsker kan fx være dem, man kan finde på en benzinstation.

Pris pr. forsøg:
12 kr.

Sådan gør du

  1. Opløs en pose tørgær i 40 ml lunkent vand.
  2. Tag plasthandsker og beskyttelsesbriller på.
  3. I en anden beholder (hvor reaktionen skal ske) hældes 100 ml brintoverilte.
  4. Tilsæt tre dråber opvaskemiddel.
  5. Tilsæt et par dråber frugtfarve, og lad det løbe ned ad siden af beholderen.

  1. Hæld gærblandingen hurtigt i, og træd et skidt tilbage.

  1. Du kan nu prøve at røre ved skummet med handsker på.

Hvad tror du?

  • Hvorfor tror du, at brintoverilte er farligt at røre ved?
  • Hvorfor tror du, at gær er så hurtig til at nedbryde brintoverilten?
  • Tror du, at det bliver koldt eller varmt i beholderen – og hvorfor?
  • Hvordan ville det se ud uden opvaskemiddel?

Forklaring

Brintoverilte (H2O2, også kaldet hydrogenperoxid) er en ustabil væske, som nemt omdannes til vand (H2O) og ilt (O2).

Brintoverilte er skadeligt i levende organismer, som derfor nedbryder brintoverilten. Det sker ved hjælp af enzymet katalase. Enzymer er en slags proteiner, der kan sætte gang i kemiske reaktioner. Når man tilsætter gær til brintoverilte, vil enzymerne fra gæren også nedbryde brintoverilten, og der udvikles vand og ilt . Ilten danner mange små bobler, som får opvaskemidlet til at skumme kraftigt og får væsken til at udvide sig hurtigt og derfor skumme over. Reaktionen danner varme, hvilket varmer skummet op.

Se en demonstration af forsøget på denne engelske side.

Brintoverilte dannes naturligt i vores krop som et restprodukt fra andre reaktioner. Derfor har kroppen udviklet enzymet katalase (også kaldet peroxidase), der findes overalt i mennesket - dog primært i leveren.

Brintoverilten bruges også i kroppen af immunforsvaret til at ødelægge bakterier og lignende. Tidligere brugte man brintoverilte til at blege hår eller rense sår med, men man har fundet ud af, at det er skadeligt for cellerne, når det benyttes. 

Brintoverilte bliver blandt andet brugt til rengøring og afblegning. Brintoverilte bliver til ilt og vand med tiden, men omdannelsen sker hurtigere, hvis der er urenheder tilstede. Den skummende effekt er med til at løfte snavset fra genstanden.

Mennesker og andre dyr lever ved at lave respiration, der kræver, at der er ilt tilstede. Ilten i luften kan nemt reagere og danne stoffer som brintoverilte. Derfor skal kroppen være i stand til at nedbryde brintoverilten.