Hvidt lys indeholder alle regnbuens farver. Farver ser forskellige ud, fordi de reflekterer og absorberer det hvide lys med forskellige bølgelængder. Man kan danne nye farver ved at blande forskellige farver. Nu skal du blande farver og bruge sæbe til at skille farverne ad igen.
Prøv at svare på følgende spørgsmål:
Mælk indeholder blandt andet vand og fedt. Normalt kan fedt og vand ikke blandes så godt, men i mælk er det alligevel blandet sammen. Det er, fordi mælken er homogeniseret. Det er en proces, der blander fedtet og vandet sammen.
Frugtfarve er lavet af vand og kan derfor ikke blandes så godt med sødmælken pga. af det store indhold af fedt i mælken. Når man tilsætter opvaskemiddel, vil fedtet kunne blande sig bedre med vandet, hvilket skaber bevægelse. Det sker, fordi fedtet spreder sig ud over mælkens overflade.
Det er denne bevægelse, der trækker farven i forskellige retninger, som danner de flotte bevægelser og mønstre. Sæbe nedsætter også vandmolekylernes evne til at hænge sammen, fordi sæben ødelægger overfladespændingen.
Stoffer kan både være ladede, dvs. polære som vand, og ikke-ladede, dvs. upolære som fedt. Polære og upolære væsker kan ikke blandes med hinanden, og de vil derfor skilles i to dele. Fx kan vand og olie ikke blandes, og olie vil flyde ovenpå, da den har en lavere massefylde end vand og derfor er lettere. Opvaskemiddel kan opløse fedt i vandet, fordi opvaskemidlet både er polært og upolært på samme tid.
Stoffer, der har den egenskab, kaldes emulgatorer. Sæbe er en emulgator, da den ene ende i et sæbemolekyle er vand-elskende (hydro-fil), og den anden ende er fedt-elskende (hydrofob). Man bruger opvaskemiddel i køkkenet til bl.a. at kunne rense fedt af, da det kan være svært at få af ved kun at bruge vand. Sæbemolekylernes fedt-elskende del vil pakke sig om fedtet og bære det væk med vandet.
Når farver blandes sammen, dannes nye farver. Forskellige farvekombinationer giver forskellige farver. Fx vil gul og blå maling blive til grøn maling. På den måde kan man ændre, hvilket lys malingen udsender.
Opvaskemiddel er teknisk udstyr, der bruges til at rengøre eller desinficere. Sæbe, som opvaskemiddel består af, er en fedtsyresalt, hvor en del er fedtopløselig og en anden del er vandopløselig. Læs mere om sæbe her
Prøv at bruge skummetmælk i stedet for sødmælk. Din variabel er fedtkoncentrationen i mælken.
Prøv at bruge et forskelligt antal vatpinde. Din variabel er antallet af vatpinde.
Virkningsfuld kompetenceorienteret naturfagsundervisning indeholder bl.a. elementer af problembaseret og elevstyret undervisning. Et greb, du som underviser kan bruge, er at implementere åbenhed, ved at stilladsere undersøgelserne med frihedsgrader.
Problembaseret og elevstyret undervisning er kendetegnet ved, at eleverne arbejder selvstændigt med egne undersøgelser. Eleverne skal finde egne svar, og det skal ikke være givet på forhånd, hvad de skal. Eleverne skal ikke reproducere eller genskabe allerede eksisterende undersøgelser.
Som underviser udvælger du en grad af frihed samt hvilket trin, den skal implementeres i. Astra opdeler en undersøgelse i følgende seks trin, hvor du kan arbejde med implementering af frihedsgrader.
Tilmeld dig Astras nyhedsbrev og få ny inspiration til din undervisning i naturfag og naturvidenskab - herunder de nyeste Testotek-undersøgelser